Languste gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 % Alternative finden	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 17 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 83 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 12 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 50 %

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Languste Präserve

Languste frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	90 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	380 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 36 % NW) 36 %	21 g (≈ 40 %) 40 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	77 g (≈ 3 % NW) 3 %	85 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg (≈ 4 %) 4 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	31 µg	34 µg
Retinol	31 µg (103 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	10 µg (3 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	79 µg (≈ 7 % NW) 7 %	88 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.963 µg (≈ 20 % NW) 20 %	3.292 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.396 µg (≈ 38 % NW) 38 %	7.107 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	68 µg (≈ 1 % NW) 1 %	76 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	126 µg (≈ 9 % NW) 9 %	140 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,6 µg (≈ 41 % NW) 41 %	1,8 µg (≈ 46 %) 46 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.902 µg (38 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.113 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	2.241 µg (3 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	2.490 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	0,10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,28 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,32 g (≈ 6 %) 6 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,45 :1
PRAL-Wert	5,8 mEq
Natrium	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	222 mg (≈ 15 %) 15 %	1.500 mg
Kalium	466 mg (≈ 12 % NW) 12 %	518 mg (≈ 13 %) 13 %	4.000 mg
Calcium	104 mg (≈ 10 % NW) 10 %	116 mg (≈ 12 %) 12 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	29 mg (≈ 8 %) 8 %	350 mg
Phosphor	230 mg (≈ 33 % NW) 33 %	256 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	84 mg (≈ 4 % NW) 4 %	93 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.431 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.590 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	1.380 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.533 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	220 µg (≈ 18 % NW) 18 %	244 µg (≈ 20 %) 20 %	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	46 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	220 µg (≈ 6 % NW) 6 %	244 µg (≈ 6 %) 6 %	3.800 µg
Iodid	85 µg (≈ 43 % NW) 43 %	95 µg (≈ 47 %) 47 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	84 %
Isoleucin	826 mg (≈ 55 % NW) 55 %	918 mg (≈ 61 %) 61 %	1.500 mg
Leucin	956 mg (≈ 33 % NW) 33 %	1.062 mg (≈ 36 %) 36 %	2.925 mg
Lysin	1.835 mg (≈ 82 % NW) 82 %	2.039 mg (≈ 91 %) 91 %	2.250 mg
Methionin	630 mg (≈ 81 % NW) 81 %	700 mg (≈ 90 %) 90 %	780 mg
Cystein	250 mg (≈ 81 % NW) 81 %	278 mg (≈ 90 %) 90 %	310 mg
Phenylalanin	803 mg (≈ 259 % NW) 259 %	892 mg (≈ 288 %) 288 %	310 mg
Tyrosin	1.650 mg (≈ 88 % NW) 88 %	1.833 mg (≈ 98 %) 98 %	1.875 mg
Threonin	912 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.013 mg (≈ 90 %) 90 %	1.125 mg
Tryptophan	206 mg (≈ 69 % NW) 69 %	229 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	934 mg (≈ 48 % NW) 48 %	1.038 mg (≈ 53 %) 53 %	1.950 mg
Arginin	1.412 mg	1.569 mg
Histidin	413 mg (≈ 55 % NW) 55 %	459 mg (≈ 61 %) 61 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.515 mg	8.350 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.282 mg	1.424 mg
Asparaginsäure	2.465 mg	2.739 mg
Glutaminsäure	3.366 mg	3.740 mg
Glycin	1.053 mg	1.170 mg
Prolin	695 mg	772 mg
Serin	1.032 mg	1.147 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.893 mg	10.992 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	502 mg	558 mg
Omega 6 Fettsäuren	336 mg	373 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,67 :1	0,74
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,69 :1	0,76
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	15 mg	17 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	91 mg	101 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	91 mg	101 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	197 mg	219 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	60 mg	67 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	122 mg	136 mg
Eicosensäure	15 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	197 mg	219 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	46 mg	51 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	15 mg	17 mg
Stearidonsäure Omega 3	15 mg	17 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	290 mg	322 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	259 mg	288 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	91 mg	101 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	122 mg	136 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	838 mg	931 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	214 mg	238 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,9 P	2,2 P
P2	2,1 P	2,4 P
P3	0,9 P	1,0 P
P4	0,9 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,4 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,7 g	1,9 g
Rohprotein	17,4 g	19,3 g

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